もうすぐ新米の季節☆

2015年09月30日

こんにちは！
最近は朝晩も冷え込むようになり、すっかり秋！ですね。
スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋など様々な過ごし方のある秋ですがＷＡＢＩ×ＳＡＢＩがお勧めするのはなんといっても食欲の秋です♪

梨やりんご、キノコに栗、サンマや新米などか次々に旬を迎えるこの季節本当に素敵ですよね。

さて今日はそんな秋におすすめしたい商品のご紹介です。
木曽さわらのおひつです！！

木曽さわらとは木曽の五木(ひのきさわらねずこあすなろこうやまき)の一つです。この五木の中でも一番おひつに適した木で水引がよく、水に強く、耐酸性もあり軽いという特徴があります。
なのでお米の余分な水分を吸ってくれて、冷めてもふっくらベタつかずいつでも美味しいご飯が食べられるのです。

さらにさらに、日本の固有種であるさわらは岩手県から九州まで広く分布していますが中でも木曽産のものは水湿に強い
のです！

ご使用前にお米の研ぎ汁を煮立てたものを桶一杯にいれて二、三分放置し水道水で冷やしながら手で木肌に刷り込むようにもみ洗いしてください。これで木材特有のアク及び匂いが抜けます。
もしすぐに使用されないときも最初だけはアク抜きしていただいた方が効果的です。
使用後は洗ったあと逆さにしてよく乾かしてください。
逆さにしないとタガがゆるんできてしまうので要注意！！(もしゆるんでしまったら、本社で修理も出来るそうなのでご安心を☆)
でも一番のお手入れは毎日使っていただくことだと思います。なのでご購入された際は末永く可愛がってあげてください(^-^)

お値段は一番小さいサイズ
木曽さわら江戸びつ15㎝２合用 6800円(税抜)